Вино EQ Cool Climate Syrah San Antonio Valley DO Matetic 2015 1.5л

Сбор урожая вручную в маленькие ящики, отделение гребней, деликатное прессование, мацерация в течение 10 дней. Каждая часть виноградника и каждый сорт брожения происходят отдельно на естественных дрожжах, с регулярным погружением шапки и перемещением жмыха. Молочно-молочное брожение и последующее созревание в французских дубовых бочках в течение 18-20 месяцев. Отлеживание в бутылках в подвале в течение 12 месяцев, перед релизом на рынок.

Винодельня Matetic Vineyards (Матетич Винеярдс) – это уникальный винный комплекс, объединяющий в себе отель, ресторан, дегустационные комнаты, экскурсии на производство, семинары и мастер-классы. Семья Матетич начала заниматься виноделием в 1999 году, решив расширить свой бизнес и вложить средства в это благородное дело. Они обратились к выдающимся специалистам по биодинамике и винному консалтингу, чтобы разработать эффективные стратегии развития. Расположенные в Долине Росарио (Rosario Valley) идеальный климат и почва способствуют производству высококачественных виноградов. Виноградники Matetic Vineyards разбросаны между Фундо Розарио (Fundo Rosario), Долиной Касабланка (Casablanca Valley) и Долиной Сан Антонио (San Antonio Valley). Несмотря на свой молодой возраст, компания Matetic Vineyards известна как производитель исключительных вин высочайшего качества, получивших признание мировых экспертов. Семья Матетич придерживается принципов уважения к природе, внедряя органические и биодинамические методы ведения хозяйства.

Виноградная роза. Земля гранитно-глинистая. Растения подобраны с учетом особых условий виноградника.