Игристое вино и шампанское Ehndemy Areal Riesling Dagestan Brut Derbent Vino 0.75л, №103111

Собирание урожая вручную, вторичное брожение по методу Шарма и выдержка на дрожжевом осадке не менее трех месяцев - вот основные принципы нашего производства.

Компания «Дербент Вино» является ярким примером высокого качества вин, производимых в Дербентском регионе. Уникальность терруара, богатое историческое наследие, яркая национальная самобытность и развитие энотуризма делают эту компанию одной из лучших в своей области. Продукция «Дербент Вино» относится к категории ЗГУ (Защищенного Географического Указания) Дагестана, что гарантирует ее выращивание и производство исключительно на территории Дагестана. Площадь виноградников компании постоянно расширяется и уже к 2024 году планируется увеличиться до 2450 га, что позволит использовать только собственный виноград и обеспечить высокое качество продукции. Идеальное местоположение винодельни в окружении гор, заповедников и Каспийского моря обеспечивает благоприятные условия для выращивания качественного винограда. Специалисты компании владеют огромным опытом и заслужили множество наград, обеспечивая стабильность качества на всех этапах производства. Использование современного оборудования, собственная лаборатория для контроля качества, а также привлечение зарубежных консультантов из Италии гарантируют высокие стандарты производства. Заслуженные виноделы – итальянский энолог Лука Заваризе и дагестанский винодел Шамиль Алиев – руководят процессом создания великолепных вин, которые заслуживают признание как в России, так и за ее пределами.

Благодаря близости Каспийского моря континентальный климат в данном регионе становится более мягким. Летом средняя температура здесь достигает +27 °C, не опускаясь ниже 17-19 °C даже ночью. Годовая средняя температура колеблется в районе 13-13,5 °C, что считается идеальным для выращивания винограда. Изменчивость дневной и ночной температур способствует обогащению ягод сахаром. В этом районе почвы разнообразны - от песчаных и солончаковых до плодородных каштановых чернозёмов.