Вино Echezeaux Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2018 0.75л

Виноград собран вручную с 11 сентября, тщательно отобран и отсортирован. Ферментация проходит с использованием нативных штаммов дрожжей, гарантируя алкоголь изысканный вкус напитка. 100% винограда проходит малолактическую ферментацию. Отличается выдержкой в новых дубовых бочках (20% из них новые) длительностью не менее 6 месяцев. Вино не подвергается оклейке и не проходит фильтрацию, сохранив свой неповторимый вкус.

Domaine de Bellene, основанный Николя Потелем в 2005 году, является винодельней, расположенной в Бургундии. Николя арендовал виноградники с целью производства высококачественного вина, контролируя весь процесс, начиная с обработки почвы и заканчивая реализацией продукции. Название Bellene происходит от исторического названия города Бон, который когда-то назывался Belena в честь бога солнца в кельтской мифологии - Belenos. Со временем Belena превратился в Beaulne и затем в современный Beaune. В 2006 году Николя Потель приобрел старинные здания в Боне, которые были реставрированы для расширения производства. Винодел инвестировал в современное оборудование, такое как винификаторы из нержавеющей стали, гребнеотделитель, триажный стол и горизонтальный пневматический пресс. В 2007 году было представлено первое вино от Domaine de Bellene. Виноделен принадлежат собственные виноградники площадью 25 гектаров, расположенные в различных городах, включая Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Возделывание виноградников проводится в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene практикует массальную селекцию на виноградниках, что приводит к созданию уникальных вин с терруарным характером. Например, для массальной селекции на одном из виноградников в Beaune Les Grèves использовались 9 материнских лоз саженцев, посаженных в 1904 году, с ценным генотипом. Domaine de Bellene активно заботится об экологической устойчивости и имеет сертификацию по стандартам HQE (высокие стандарты в области окружающей среды). Maison Roche de Bellene, основанная в 2008 году, является негоциантским проектом, специализирующимся на выдержке и реализации вин из лучших виноградников Бургундии, включая старинные лозы и участки Grand Cru и Premier Cru.

Площадь виноградного сада составляет 0,1175 гектара. В этом месте преобладают почвы глинистого и известкового типа. Средний возраст виноградных лоз здесь - 35 лет. Расположение сада находится на высоте 300 метров над уровнем моря, с восточной экспозицией. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Урожайность виноградника составляет 40 кг на гектар.