Подарочные наборы Drappier "Grande Sendree" (gift box with 2 glasses) 2008 0.75л, №41231

Шампанское производят с использованием метода saignée, который включает в себя 3-дневную мацерацию в специальных чанах. Ферментация проводится при строго контролируемой низкой температуре и продолжается около двух недель. Когда алкогольное брожение завершается, начинается малолактическая ферментация. Для производства этого шампанского минимально используется сера, а дозировка составляет 7,5 г/л. Вино выдерживается на отстойниках в течение 2-3 лет в подземных погребах винодельни.

История винодельни «Драпье» (Drappier) удивительно началась в далеком 1808 году, когда Франсуа Драпье прибыл в уютное местечко Урвиль и приступил к управлению первым виноградником дома. Более двух столетий подряд высочайшее качество, утонченность и вместе с тем выразительность шампанских вин от «Драпье» (Drappier) завораживают множество ценителей. Кюве «Драпье Гранд Сандре» было названо в память об участке земли, покрытого золой после страшного пожара, охватившего Урвиль в далеком 1838 году. Одна опечатка при регистрации земельных участков привела к тому, что "Cendre" (фр. пепел, зола) было превращено в "Sendre". Для этого кюве используется форма бутылки XVIII века, обнаруженная в погребах дома.

Типы почв в этом регионе представлены меловыми и известняковыми твердыми грунтами. Как следствие, здесь сложились уникальные условия для развития растительного мира. Климат здесь умеренно-континентальный, что обеспечивает комфортные условия как для животных, так и для растений.