Безалкогольное вино Dr. Zenzen Deutcher Dornfelder Einig-Zenzen 0.75л

Уборка урожая. Осторожное прессование. Мацерация, ферментация с использованием алкоголя в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре +24°С – +28°С. Вино выдерживается в этих же емкостях недолго. Затем оно помещается в вакуумную среду с давлением 0,9 бар и подогревается до +30°С для отделения алкоголя. Самые летучие ароматические вещества, которые также извлекаются из вина, специально сохраняются и в конце процесса возвращаются в вино, сохраняя его уникальные сортовые качества.

История винодельни Einig-Zenzen началась в далеком 1636 году, когда небольшое семейное винодельческое предприятие в Ущелье Мозеля было основано. С тех пор прошло уже 13 поколений, и сегодня эта винодельня известна по всему миру. К 1939 году компания стала известной виноторговой фирмой, а к 1970 году производство было значительно расширено, было внедрено современное оборудование и налажена линия розлива. Einig-Zenzen также активно занимались импортом вин из стран Нового Света, таких как Австралия и Чили. В 1996 году была построена современная винодельня, открывая новую главу в развитии компании. В настоящее время Einig-Zenzen располагает современными винификаторами на объем до 8 миллионов литров и линией розлива, способной работать на производстве в объеме 20 000 литров в час. Продукция экспортируется в более чем 80 стран мира. Высокие стандарты качества, безопасности и прозрачности производства являются приоритетом для компании. Каждый этап производства тщательно контролируется, включая работы в лицензированной лаборатории. Einig-Zenzen имеет международную сертификацию по стандартам IFS, подтверждающую их высокое качество и надежность. Коллекция Dr.Zenzen - это отличные деалкоголизированные немецкие вина высочайшего качества, которые являются визитной карточкой винодельни Einig-Zenzen.

Виноградные сады находятся в районе Рейнгау. Возраст виноградных лоз составляет 5-12 лет. Общая площадь виноградника составляет 30 гектаров, и ежегодно производится около 25 000 бутылок вина.