Эрнст Лоозен, главный винодел немецкого винодельни Dr. Loosen (Доктор Лоозен), уверен, что истинно великое вино начинается с уникального терруара и высококачественного урожая. Виноградники хозяйства расположены на крутых склонах холмов региона Мозель с общей площадью около 20 гектаров. Благодаря солнечной экспозиции на юг, лозы получают максимум солнечного света, а прохладный северный климат региона позволяет ягодам медленно созревать.
Каменистая поверхность почвы на виноградниках отражает солнечные лучи и сохраняет тепло на протяжении ночи, а близость реки защищает лозы от переохлаждения. Некоторые виноградные лозы на хозяйстве достигли возраста более 100 лет, что природным образом ограничивает их урожайность, но приводит к производству вин высочайшего качества.
Эрнст Лоозен, после обучения в школе виноделия в Гейзенхайме и путешествий по всему миру для изучения винодельческих традиций, унаследовал винодельню от своего отца в 1988 году. Он поставил перед собой цель создания великих вин, совмещая традиции и новейшие технологии. За десятилетия работы поместье Dr. Loosen стало одним из наиболее уважаемых винодельческих хозяйств Германии, входя в престижную ассоциацию VDP и попадая в топ-10 лучших хозяйств.
Вина Dr. Loosen завоевывают мировое признание благодаря отличным отзывам критиков, престижным наградам на международных конкурсах и постоянному стремлению к качеству производимого продукта. Совместно с братом Томасом, Эрнст основал бренд Dr. L, продолжая традицию создания великих вин на стыке прошлого и будущего.