Портвейн Dow's Fine White Port 0.75л, №61008

В процессе алкогольной ферментации используется терморегулирование, а на третий день брожения к вину добавляется виноградный спирт для увеличения крепости. После этого половина напитка выдерживается в больших дубовых бочках, а другая половина - в нейтральных емкостях. После трехлетней выдержки обе части вина ассамблируются для создания гармоничного вкуса и аромата.

Dow's - одно из старейших и наиболее уважаемых предприятий по производству крепленого вина. Первая бутылка портвейна под маркой Dow's появилась еще в 1798 году. В ХХ веке компания Dow's стала частью имущества выдающейся семьи Симингтон, занимающейся производством портвейнов с XIX века. Виноделы из семьи Симингтон всегда работали на виноградниках компании Dow's, аккуратно сохраняя наследие знаменитого винного дома и создавая портвейны высочайшего качества. У Dow's есть два известных виноградника: Кинта до Бомфим и Кинта да Сеньора да Рибейра, которые считаются одними из лучших в этом регионе. Более того, виноград для портвейнов Dow's произрастает на трех виноградниках, находящихся в собственности семьи Симингтон. Однако собственный урожай предприятия обеспечивает свыше 50% потребностей в сырье. Продукция Dow's экспортируется в более чем 50 стран мира.