Вино Don Luciano Reserva La Mancha DO Garcia Carrion 0.75л, №100594

Сбор урожая является началом процесса создания уникального вина. Для достижения максимальной концентрации ароматических веществ используется метод холодной мацерации. Этот этап занимает значительную часть времени - целых две трети общего процесса ферментации. Такой подход позволяет постепенно извлекать танины из сырья и избежать возможного появления агрессивности во вкусе. После этапа мацерации вино переливают в специальные бочки, где происходит яблочно-молочное брожение. Здесь вино проходит процесс созревания и выдержки в течение долгих 12 месяцев. Этот этап играет ключевую роль в формировании окончательного вкусового букета и аромата напитка. Только после завершения всего этого сложного и тщательного процесса можно получить великолепное вино высочайшего качества.

История компании Garcia Carrion (Гарсия Каррьон) берёт своё начало в далеком 1890 году, когда прадеду нынешнего президента компании пришла в голову идея построить завод для выпуска вина в Хумилье. Тогда на испанские вина был повышенный спрос для экспорта во Францию из-за эпидемии филлоксеры, которая уничтожила значительную часть урожая. Даже в послевоенные годы, когда дело было особенно тяжело из-за гражданской войны, семья Каррьон продолжала развивать виноградники и модернизировать производство. В 1968 году к делу присоединился Хосе Гарсия-Каррьон Джордан, едва исполнивший 19 лет, это было третье поколение семьи, представленное в бизнесе. Он лично организовал расширение дистрибьюторской сети по всей Испании и строительство нового винодельческого завода неподалеку от Хумильи. Вскоре жена Хосе Гарсия-Каррьон Джордана стала руководителем отделов маркетинга и рекламы. Успех компании Garcia Carrion не мог быть простой случайностью; он формировалась множеством факторов, включая упорный труд нескольких поколений семьи Каррьон, веру в потенциал испанских вин и готовность рисковать. В 1997 году к делу присоединился сын Хосе Гарсия-Каррьон Джордана, Лучано, который способствовал успешной экспансии продукции компании на международный рынок. За 130 лет своего существования, Garcia Carrion выросла в крупнейшую винодельческую компанию в Европе и четвёртую по объёмам экспорта в мире. На сегодняшний день продукцию компании можно приобрести на всех пяти континентах. С портфолием, насчитывающим более 100 брендов, компания продолжает развиваться, следуя за трендами и предлагая качественные вина, которые пользуются спросом во всём мире.

Урожай винограда был собран на полях Ла Манчи.