Вино Domaine Long-Depaquit Les Vaillons Chablis Premier Cru AOC Albert Bichot 0.75л, №50318

Сбор урожая начинается с тщательного отбора самых сочных и спелых ягод. После этого происходит отделение ягод от гребней и их мягкое прессование. Брожение происходит под строгим контролем температуры в специальных стальных резервуарах (90%) и дубовых бочках (10%). После этого напиток остается на осадке для дальнейшей выдержки, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат.

Albert Bichot - престижный винодельческий дом, владеющий участками общей площадью более 100 гектаров в различных уголках Бургундии. Он известен как органический производитель и негоциант, выпускающий уникальные и классические вина из различных регионов и крю. В их ассортименте представлены все аппелласьоны, характерные для Бургундии. Виноградники компании имеют средний возраст 30 лет, но можно встретить и лозы возрастом до 60 лет, особенно на винограднике Кло дез Урсюлен в Поммаре. Каждый год проводится обновление 2-3% виноградников. Дом владеет четырьмя поместьями в ключевых регионах: Шато Лон-Депаки в Шабли, Домен дю Кло-Франтэн в Нюи Сен-Жорж, Домен дю Павильон в Поммаре и Домен Адели в Меркюре. Albert Bichot - прославленный дом, наследие которого распространено не только во Франции, но и в более чем 100 странах по всему миру.