Вино Domaine de Vauroux Chardonnay Bourgogne AOC Olivier Tricon 0.75л, №110766

Ручной сбор урожая, мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре с отборными дрожжами. Выдержка на осадке в стальных чанах 9 месяцев.

Domaine de Vauroux (Домен де Вору) был основан в 1956 году семьей Трикон. Жан-Пьер Трикон, отец Оливье и Клод, его дядя, сажают свои первые виноградники в 1972 году. Затем они приобретают еще несколько участков, которые впоследствии становятся угодьями площадью в 13 гектаров и принадлежат одному владельцу. Такое не часто случается в Бургундии! В 1998 года Оливье Трикон берет на себя управление Domaine de Vauroux, параллельно развивая свой виноторговый бизнес. Его поддерживает жена Валерия, родом из семьи виноградарей. На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина аппелласьона Bourgogne АОС, так и аристократичные Chablis Grand Cru АОС. Предприимчивый, независимый, энергичный… Ключи успеха Оливье Трикона можно свести к этим нескольким словам. Он – человек, который идет вперед. Подобно строителю, он знает, что устойчивое здание можно построить только на крепких основаниях. Пройдя путь от простого рабочего на виноградниках своего отца, он хранит глубокое уважение к предыдущим поколениям. Он очень рано познал независимость. Как-то раз ему вздумалось стать моряком и бороздить океаны, однако Оливье Трикон вернулся все-таки к своим бургундским корням. Изучая науку выращивания винограда и виноделия, Оливье посетил различные виноградники Франции. Он также попробовал себя в качестве брокера, прежде чем основывать свою собственную компанию под именем Maison Olivier Tricon. Крепко укоренившись в Шабли, но постоянно пребывая в движении, винодел видит будущее в новых открытиях.