Игристое вино и шампанское Dom Perignon Lady Gaga Rose Vintage Champagne AOC Brut (gift box) 2008 0.75л, №90592

Собираем урожай вручную, тщательно отбираем ягоды, прессуем их мягко. Ферментация проходит под строгим контролем температуры. После этого вино проходит вторичное брожение и выдерживается на осадке в бутылках в подвалах не менее 10 лет.

В 1668 году монах-бенедиктинец Пьер Периньон был назначен прокурором аббатства Отвилье, где он представил революционные методы виноградарства и виноделия. Его точные правила и модернизация аббатства позволили производить лучшее вино того времени, которое стало известно как вино Периньона и пользовалось большой популярностью, особенно во Франции. Пьер Периньон изменил стандарты виноделия, оставив след в мире вина и создав основу для шампанских вин. Его наследие продолжает жить в творческом видении Dom Perignon. Сегодня шампанское Dom Pérignon производится Moet & Chandon, и является престижным кюве из урожая одного года. Дом Pérignon стремится продолжать традицию каждый год, даже в трудные периоды, и рискнуть не объявлять винтаж, если урожай оказался неудачным. Ассамбляж - ключевой элемент стиля Dom Pérignon. Шампанское этого дома создается из бленда различных сортов винограда, чтобы достичь единого целого с большим напряжением, ритмом и сложностью. Баланс черного и белого винограда, особенно Шардоне и Пино Нуар, создает уникальное напряжение и вибрацию. Dom Pérignon выдерживается не менее 8 лет, что добавляет богатства вкусу и завершенности этому шампанскому.

Сбор винограда произведен на территории участков Grand Cru и Premier Cru