Игристое вино и шампанское Dom Caudron Brut Nature Champagne AOC 0.75л, №83025

Сбор урожая вручную, винификация при строго контролируемой температуре, проведение малолактического брожения, а затем выдержка в бутылках на дрожжах не менее двух лет - вот основные этапы процесса производства этого уникального вина.

Шампанское Dom Caudron находится в живописном Пасси-Гриньи. Засновником Дома был священник Эме Кодрон. В 1929 году он предложил виноделам создать кооператив для совместного производства изысканного шампанского. Идею поддержали 23 винодела, которые приобрели производственное предприятие и необходимое оборудование. Каждый из них вложил душу в развитие Дома, и вскоре они смогли насладиться результатами своего труда. Священник Кодрон стал символом успеха для виноделов, и поэтому шампанское было названо в его честь. Пино Менье до сих пор является визитной карточкой Champagne Dom Caudron. За годы собственность Dom Caudron выросла с 12 до 130 гектаров, и к кооперативу присоединились еще более 60 виноградарей.

Шампанское вино производят из винограда, выращенного в уникальных почвах региона. Здесь сочетаются глинисто-известняковые и глинисто-песчаные почвы, создавая идеальные условия для процветания винограда. Такой тщательный подбор места для выращивания делает шампанское особенным и неповторимым.