Игристое вино и шампанское Dolce Millesimato Asti DOCG Bosio 0.75л, №91837

Процесс ферментации ведется в специальных стальных емкостях при строго контролируемой температуре 15 °C в течение 10 дней. После этого напиток проходит выдержку на осадке в течение 3 месяцев, что придает ему особую насыщенность и богатство вкуса.

История началась далеко в 1967 году, когда Эджидио Босио и его супруга Анджела приняли решение посвятить свою жизнь виноделию. Эджидио, предприимчивый фермер с ярким видением будущего, сразу увидел потенциал земель Пьемонта задолго до того, как этот регион стал широко известен. Их винодельня возвышалась неподалеку от Вальдивильи, на прекрасных землях Colline del Moscato. В 1980 году Эджидио передал руль в управление сыну, Вальтеру, который не только увеличил площадь виноградников, но и внедрил современные технологии в производство. Сегодня дело перешло к третьему поколению семьи. Компания владеет целыми 30 гектарами виноградников и сотрудничает с 150 винодельческими хозяйствами из регионов Ланге, Роэро и Монферрато. Bosio с успехом совмещает старинные методы и новаторский подход к виноделию, предлагая богатый выбор вин, которые воплощают в себе удивительное разнообразие местности.

Виноградные плантации находятся в области Асти в районе Санто Стефано Бельбо на высоте от 200 до 300 метров над уровнем моря. Почва здесь представлена глинисто-известковыми грунтами.