Вино Dolba Langhe DOC Viberti 0.75л, №49435

Собирая урожай вручную, мы бережно дробим каждую ягоду. Ферментация происходит в специальных стальных емкостях при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках различного размера и возраста в течение года, после чего происходит дальнейшая выдержка в бутылках в наших погребах на протяжении еще полугода.

В начале двадцатого века семейное винодельческое хозяйство Viberti было основано Антонио Виберти. Приобретя небольшой участок земли под названием Al Buon Padre в зоне Бароло, он решил заняться производством вина. В те времена на хозяйстве выращивали три сорта винограда: дольчетто, барбера и неббиоло. В 1967 году управление бизнесом перешло к сыну Антонио, Джованни. Его жена Мария активно помогала ему, управляя рестораном при винодельне. Благодаря ее таланту в кулинарии и знаниям о сочетаниях вин и блюд, репутация семейного бизнеса стремительно росла. В 70-е годы хозяйство стало активно развиваться: увеличение площадей виноградников, строительство нового винодельни, первые эксперименты с производством вина из отдельных участков виноградников. В 80-е годы вина Viberti начали поставлять в другие страны Европы, а затем и в США. В настоящее время во главе винодельческого хозяйства стоит сын Джованни, Клаудио, представляющий третье поколение семьи Виберти. Он следует традициям предков, используя старинные методы при выращивании винограда и производстве вина. Годовой объем производства составляет 70 000 бутылок. Семья Виберти уверена, что только качественный виноград является залогом успеха. Виноградники расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря в западной части Бароло. Основными сортами винограда, которыми занимаются до сих пор, остаются дольчетто, барбера, неббиоло и шардоне.