Вино Dogma Prime Marselan-Carmenere Reserva Especial Maule Valley DO Aromo 0.75л, №101570

Сбор урожая проводится с особой тщательностью. Для винограда марселан предусмотрена холодная мацерация в течение 5 дней, в то время как для карменера этот процесс занимает 3 дня. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре с применением специально отобранных дрожжей. Дальнейшая мацерация и брожение происходят в бочках из французского дуба (60%) и американского дуба (40%), что добавляет вину особый аромат. Вино выдерживается в тех же емкостях в течение 12 месяцев, чтобы достичь идеального баланса вкуса и аромата.

История винодельни Vina Aromo началась в далеком 1922 году, когда французская компания Estansan & Co. основала ее в чилийской долине Мауле. Французские виноделы были поражены потенциалом этого места: благодаря особенному микроклимату, создаваемому Андами, здесь можно было выращивать виноград высочайшего качества. Горы защищали почву, создавая идеальные условия для созревания ягод. В 1940 году винодельню приобрел известный чилийский винодел Виктор Энрикес Солар, человек, пропитанный патриотизмом и любовью к своей земле. Его сыновья, Артуро и Мануэль, продолжили дело отца, расширив производство и завоевав популярность на мировом рынке. Сегодня вина Vina Aromo пользуются спросом в 32 странах на всех пяти континентах, принося радость и удовольствие ценителям вкуса.