Виски Dingle Batch № 5 Single Malt Irish Whisky (Подарочная упаковка) 0.75л, №88157

Процесс изготовления виски включает в себя дистилляцию в медных перегонных кубах, а затем выдержку в специально подобранных бочках, ранее пропитанных ароматами бурбона, хереса и мадеры. Особенностью данного виски является использование исключительно чистейшей воды из собственной скважины. Каждый этап производства тщательно контролируется и выполняется вручную, чтобы обеспечить высочайшее качество напитка.

Дингл - это небольшая винокурня, расположенная на юге Ирландии, основанная в 2012 году тремя опытными пивоварими: Оливером Хьюзом, Лиамом Лахартом и Питером Мосли. Эти талантливые специалисты уже давно зарекомендовали себя на рынке крафтового пива в Ирландии с 1990-х годов, и когда интерес к крепким напиткам стал расти, они решили открыть свою собственную винокурню. Дингл воссоздала давние традиции независимого виноделия и стала первой частной винокурней, открывшейся в Ирландии после более чем 150 лет. Они закупают зерно с более чем 50 ферм по всей стране, обеспечивая непрерывность процесса производства. В настоящее время Дингл является одной из двух винокурен в Ирландии, где используются деревянные промывочные машины и резервуары для брожения. Винокурня постоянно экспериментирует с различными видами бочек для выдержки и располагает большим запасом бочек из-под хереса, бурбона, портвейна и мадеры. Качество продукции для Дингл на первом месте, поэтому каждый этап производства осуществляется вручную. Вода для производства дистиллирована из собственной скважины, глубина которой достигает 240 метров под землей. Дистилляция происходит в специальных медных перегонных кубах, изготовленных на заказ в Шотландии компанией Forsyths. Благодаря их инновационной конструкции получаются чистые и однородные дистилляты, оцениваемые ценителями по всему миру.