Вино Di Lenardo Sauvignon Monovitigno Venezia Giulia IGT 0.75л, №101461

Сбор винограда вручную. Осторожное прессование целых гроздей. Ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре около 15°C. Процесс созревания происходит на тонкой дрожжевой осадке в тех же резервуарах в течение трех месяцев с регулярным перемешиванием осадка. Перед розливом вино проходит фильтрацию с применением новой биосистемы Flowtation. После бутилирования вино отстаивается в погребах винодельни еще 2 месяца, перед тем как поступить в продажу.

История хозяйства Di Lenardo началась еще в далеком 1878 году. На сегодняшний день компанию возглавляет Массимо Ди Ленардо, который стремится создавать вина исключительно из собственного урожая. Виноградники расположены в престижном регионе Friuli DOC, хотя сам Массимо любит шутить, что они находятся на Луне, так уникальны и изысканны вкусы и ароматы их вин. При производстве белых вин Di Lenardo используют передовые технологии, обеспечивая высочайшее качество продукции и укрепляя свою репутацию лучшего винодельческого хозяйства в регионе. Философия компании заключается в подчеркивании натуральной фруктовости и кислотности винограда, исключая "маскирующий эффект" старения в дубовых бочках. Благодаря этому вина Di Lenardo передают все особенности терруара Фриули в самом лучшем виде.

Виноградные лозы процветают в северной части удивительного региона Фриули-Венеция-Джулия, расположенного у подножия Альп. Здесь прохладные ветры с Адриатики нежно ласкают виноградники, создавая идеальный мягкий климат для созревания винограда.