Игристое вино и шампанское Dewico Brut Rose 0.75л

Уборка урожая. Деликатное сжатие, измельчение. Окислительное брожение в герметичных стальных резервуарах. Микрофильтрация. Разлив в бутылки.

Компания Дербент Вино отличается высоким качеством вин, уникальностью терруара Дербентского региона, богатым историческим наследием и национальной самобытностью, сочетаемыми с развивающимся энотуризмом. Она производит продукцию категории ЗГУ (Защищенного Географического Указания) Дагестан, что гарантирует использование только дагестанского винограда. Площадь виноградников компании сегодня составляет более 900 га, с планами на расширение до 2450 га к 2024 году. Это обеспечивает полный контроль качества на всех этапах производства. Локация винодельни в Дербенте, с окружением гор, заповедников и Каспийского моря, идеально подходит для выращивания качественного винограда. Современное оборудование цеха позволяет сохранить все качества продукции при переработке в течение всего 4 часов с момента сбора винограда. Это позволяет получать вина с уменьшенным содержанием консервантов и минимальным негативным воздействием на организм человека. Использование микрофильтрации вместо пастеризации дополнительно сохраняет органолептические характеристики продукции. Сотрудники компании - высококвалифицированные специалисты, удостоенные многочисленных наград. В команду винодельни также входят итальянские консультанты, отмечающие уникальность терруара и идеальные условия для выращивания винограда. Итальянский энолог Лука Заваризе и дагестанский винодел Шамиль Алиев являются главными виноделами предприятия. Коллекция вин Dewico - результат совместной работы крупнейшего российского импортера вин компании LUDING и винодельческого хозяйства Дербент Вино.

Благодаря близости Каспийского моря здесь умеренный континентальный климат. Летом средняя температура поднимается до 27 °C, а ночью не опускается ниже 17-19 °C. Ежегодно средняя температура составляет 13-13,5 °C, что отлично подходит для выращивания винограда. Значительное различие между дневными и ночными температурами способствует накоплению сахара в ягодах. Здесь можно встретить разнообразные почвы: от песчаных и солончаковых до плотных каштановых чернозёмов.