Подарочные наборы Del Duque Amontillado VORS Jerez DO Gonzalez Byass (Подарочная упаковка) 0.75л, №48485

Сбор урожая винограда вручную, внимательная сортировка гроздей, осторожное прессование и последующее скрупулезное соблюдение процесса алкогольного брожения при строго контролируемой температуре в специальных емкостях из нержавеющей стали. После тщательной классификации и добавления виноградного спирта до содержания алкоголя на уровне 15,5%, вино отправляется в солеру, где оно будет вызревать не менее 4 лет в бочках из американского дуба, покрытых слоем флора. Далее напиток переносится в солеру "Амонтильядо", где флор естественным образом исчезнет, и процесс выдержки продлится еще 6 лет. Затем вино трансферируется в специальную солеру, где оно будет подвергаться среднему стажу в длительные 20 лет, находясь в контакте с кислородом.

González Byass (Гонсалес Биас) был основан в далеком 1835 году Мануэлем Марией Гонсалесом Ангелем в знаменитом регионе Херес, что находится в красивой Испании. В молодом возрасте, всего лишь в 23 года, он решил посвятить свою жизнь созданию и продаже прекрасных хересных вин и крепких напитков. В далеком 1844 году первые бочки хереса под названием Тио Пепе были отправлены в Лондон. Название "Тио Пепе" было выбрано в знак признательности дяде основателя, Хосе Анхелю. Позже, в 1855 году, британский дистрибьютор по имени Роберт Блэк Биас стал партнером компании, укрепляя тем самым деловые отношения с Великобританией - основным рынком для продажи хересных вин в то время. Сотрудничество между семьями Биас и Гонсалес продержалось до далекого 1988 года, после чего семья Биас вышла из бизнеса, и винодельня перешла в руки прямых наследников Мануэля Марии Гонсалеса.

Характеристика климата в средиземноморском регионе является особой особенностью данного места. Почвы здесь типичные и обычно представлены в виде меловых почв, которые местные жители называют "альбариса".