Коньяк Daniel Bouju XO (gift box) 0.7л

Процесс дистилляции проводится в специальных медных аппаратах объемом всего 16,5 галлонов. После завершения перегонки полученные спирты перемещивают в свежие бочки из лимузенского и тронкайского дуба, вместимостью 400 галлонов. Через пять лет выдержки, коньяк переливают в старые деревянные бочки объемом от 80 до 90 галлонов. Общая продолжительность процесса выдержки составляет 25 лет.

Daniel Bouju – великий мастер своего дела, известный своим великолепным коньяком. Семейное предприятие уже на протяжении семи поколений с любовью ухаживает за своими напитками, начиная с далекого 1805 года. Они расположены в самом сердце Гранд Шампань, владеют 25 гектарами виноградников и выращивают лучшие сорта для своих напитков. Основным отличием Дома Даниэля Бужу является небольшой объем производства. Они не пользуются огромными кубами для дистилляции спирта, а предпочитают медные аламбики объемом всего в 16,5 галлонов. Это позволяет спирту лучше взаимодействовать с медью, что значительно улучшает его качество. Также стоит отметить, что коньяк Дома Бужу не содержит карамель – красивый цвет и насыщенный вкус он приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках. Процесс выдержки также уникален: спирт сначала отдыхает в новых бочках, а затем переливается в старые, где формируется свой характер. Затем коньяк снова переливают в более крупные бочки для завершения созревания. Благодаря этой заботе и вниманию к деталям, коньяки Даниэля Бужу обладают уникальным вкусом и ароматом. Ассортимент коньяков этой компании разнообразен: здесь можно найти как молодые напитки, такие как 5-летние коньяки, так и утонченные и возрастные, достигающие 80-летнего возраста. Каждая бутылка – это настоящее произведение искусства, отражающее многолетний опыт и любовь к делу, которые вложены в каждую каплю этого благородного напитка.