Коньяк Daniel Bouju VSOP (Подарочная упаковка) 0.7л, №80923

Процесс дистилляции проводится в специальных медных аламбиках объемом лишь 16,5 галлонов. После того, как спирты прошли этот этап, их переливают в свежие бочки из лимузинского и тронкайского дуба объемом 400 галлонов. Через пять лет выдержки коньяк переносится в использованные дубовые бочки емкостью от 80 до 90 галлонов, где происходит дальнейшее созревание в течение 10 лет.

Даниэль Бужу - это один из самых выдающихся производителей коньяка. Под его руководством производится небольшое количество этого благородного напитка, но именно это делает его продукцию особенно ценной и высококачественной. Семейное дело Бужу уже более двух столетий передает свои секреты и традиции из поколения в поколение. Виноградники, принадлежащие семье Бужу, расположены в самом центре Гранд Шампань и занимают площадь 25 гектаров. Здесь произрастают виноградные сорта уни блан, фоль бланш и коломбар, используемые для создания уникальных коньяков. Особенностью дистилляции коньяка в Доме Бужу является использование медных аппаратов, вместимость которых составляет всего 16,5 галлонов. Это позволяет спиртам контактировать с медью на протяжении всего процесса дистилляции, повышая качество конечного продукта. После дистилляции спирты выдерживаются в новых дубовых бочках, придавая напитку танины и красивый янтарный оттенок. Коньяки Даниэля Бужу проходят через многолетний процесс выдержки, начиная от старых бочек ёмкостью 400 галлонов, и заканчивая маленькими бочками на 80-90 галлонов, где коньяк приобретает свою уникальность и становится мягким и гармоничным. Система "доли ангелов" придает коньяку еще больше особенности, позволяя ему стареть и совершенствоваться, сохраняя высочайшее качество. Ассортимент коньяков Дома Бужу включает в себя как молодые напитки с пятью годами выдержки, так и редкие коллекционные коньяки возрастом до 80 лет. Каждая бутылка коньяка Даниэль Бужу - это произведение искусства и настоящее наследие французской коньячной индустрии.