Подарочные наборы Dalva White Dry Porto (Подарочная упаковка) 0.75л, №44096

Сбор урожая, сортировка и отбор играют важную роль в производстве вина. После этого начинается терморегулируемая алкогольная ферментация, которая проходит под контролем специального оборудования. На третий день брожения для укрепления вина добавляют агуарденте (aguardente). Обычно на каждые 440 литров вина приходится 110 литров агуарденте, что итоге дает 550 литров - объем традиционной бочки Дору. Портвейн, произведенный по этой технологии, выдерживается 2 года в больших бочках из французского дуба, прежде чем его отправляют в погреба города Вила-Нова-де-Гайя (Vila Nova de Gaia) для дальнейшего созревания.

В отдаленном 1933 году приехавший из Бразилии молодой предприниматель по имени Клементе да Сильва воплотил свою давнюю мечту, основав винодельческое предприятие, которое со временем принесло ему огромный успех. Обладая капиталом, поступающим из португальских колоний, он рассматривал различные варианты инвестиций и решил создать свою собственную винную компанию вместо приобретения уже существующей, принадлежащей семье его супруги. Основанная в 1862 году компания под названием Corrêa Ribeiro e Filhos имела богатое наследие и была поставщиком для португальского Королевского Дома. Однако, Клементе решил начать все с чистого листа, следуя своим амбициям и видению. Сотрудничество с Corrêa Ribeiro e Filhos помогло ему в первые годы развития бизнеса, и благодаря усилиям и упорству с 1933 по 1957 год его компания C. da Silva превратилась из мечты в ведущего поставщика вин в Бразилию, Северную Америку, Европу и Азию! Сегодня портвейны Dalva («Далва») от C. Da Silva широко известны среди профессионалов и ценителей по всему миру. Их высокое качество получило международное признание, особенно портвейны стиля Колейта и богатые выдержанные белые вина, которые завоевали сердца любителей премиального Порто.

Виноградные плантации на террасах, некоторые участки здесь действительно крутые. Грунт состоит из сланца и гранита.