Подарочные наборы Dalva White Dry Porto 20 y.o. (gift box) 0.75л, №44098

Сбор урожая и последующая сортировка - важные этапы производства вина. После этого идет терморегулируемая алкогольная ферментация, которая придает напитку особый вкус и аромат. На третий день брожения вино крепится путем добавления агуарденте (aguardente). Обычно на каждые 440 литров вина приходится 110 литров агуарденте, что позволяет увеличить объем до 550 литров - стандартный размер традиционной бочки Дору. Этот процесс особенно важен для портвейна, который выдерживается в течение 20 лет в крупных бочках из французского дуба. Затем портвейн перевозится из долины в погреба города Вила-Нова-де-Гайя (Vila Nova de Gaia), где он продолжает созревать и приобретать богатый вкус.

В отдалённом 1933 году молодой предприниматель по имени Клементе да Сильва переехал из Бразилии в поисках своей мечты. Обладая капиталом, полученным от предприятий колонии, он рассматривал различные варианты инвестиций. В конечном итоге, Клементе решил создать своё собственное винодельческое предприятие вместо приобретения винной компании, принадлежащей семье его супруги. История компании Corrêa Ribeiro e Filhos, основанной в 1862 году и являвшейся поставщиком португальского Королевского Дома, вдохновила молодого предпринимателя. Сотрудничество с этой компанией позволило ему превратить свою мечту в реальность. С 1933 по 1957 годы предприятие Клементе da Silva превратилось из небольшого проекта в успешный бизнес, поставляющий вино не только в страны Латинской Америки, но и в Северную Америку, Европу и Азию. Сегодня портвейны Dalva, созданные компанией C. da Silva, пользуются заслуженной популярностью как среди профессионалов, так и среди ценителей вина по всему миру. Их высокое качество и уникальный вкус делают их объектом восхищения для всех, кто любит инвестировать в премиальные португальские вина.

Виноградные плантации на террасах расположены на холмистой местности, которая иногда имеет крутые участки. Почвы здесь богаты сланцем и гранитом, создавая исключительные условия для выращивания винограда.