Подарочные наборы Dalva Tawny Porto 10 y.o. (Подарочная упаковка) 0.75л, №44122

Сбор плодов и урожая - важный этап в производстве качественного вина. После сбора начинается процесс сортировки и отбора самых качественных ягод. После этого начинается терморегулируемая алкогольная ферментация, которая происходит под строгим контролем специалистов. На третий день брожения вино начинает крепнуть благодаря добавлению агуарденте - спиртового напитка. Обычно на каждые 440 литров вина приходится 110 литров агуарденте. В результате получается около 550 литров напитка, который затем помещается в традиционные бочки для дальнейшего созревания. Так, например, портвейн выдерживается в течение 10 лет в больших бочках из французского дуба. Наиболее известные погреба для выдерживания портвейна находятся в городе Вила-Нова-де-Гайя. Там происходит перевозка напитка из долины, а затем его хранение и созревание в специально подготовленных условиях. Таким образом, каждая деталь в процессе производства портвейна имеет значение для создания истинно высококачественного напитка.

В далеком 1933 году один бизнесмен из Бразилии, по имени Клементе да Сильва, воплотил свою мечту в жизнь. С прибытием в новую страну, он обладал капиталом, полученным от предприятий своей родной страны, и решительно искал возможности для инвестиций. Рассматривая варианты, он обратил внимание на винную компанию, принадлежащую семье его жены, которая была основана в 1862 году под названием Corrêa Ribeiro e Filhos. Хотя компания имела богатое наследие и давние связи с португальским Королевским Домом, Клементе решил начать все с чистого листа. В тесном сотрудничестве с Corrêa Ribeiro e Filhos он создал свою собственную компанию, которая впоследствии стала известной под названием C. da Silva. С 1933 по 1957 год его мечты превратились в реальность, и его вина начали завоевывать рынки Бразилии, Северной Америки, Европы и Азии. Сегодня портвейны Dalva, выпускаемые компанией C. Da Silva, получили признание по всему миру. Качество этих вин незыблемо, и особенно популярны стали портвейны стилей Колейта и выдержанные белые вина. Любители инвестиций в премиальные Порто считают их настоящими сокровищами.

Виноградники на террасах расположены на извилистых холмах, которые придают местности неповторимый и запоминающийся вид. Здесь встречаются как пологие склоны, так и крутые откосы, создавая уникальный ландшафт. Почвы в этих местах разнообразны: от богатого сланца до минерального гранита, что влияет на характеристики и вкус винограда, выращенного здесь.