Подарочные наборы Dalva LBV Porto (gift box) 2012 0.75л, №44094

Сбор и отбор урожая - первый шаг к созданию высококачественного портвейна. После тщательной сортировки ягод начинается предферментационная мацерация, которая длится 48 часов. Затем происходит терморегулируемая алкогольная ферментация, в течение которой вино крепится агуарденте. На третий день брожения добавляется 110 агуарденте на каждые 440 л вина, что позволяет получить 550 л напитка. После этого портвейн выдерживается 4-6 лет в дубовых бочках в погребах города Вила-Нова-де-Гайя. Только после этого портвейн отправляется в пути через Дору в традиционных бочках объемом 550 л.

В далеком 1933 году, новоиспеченный иммигрант из Бразилии, по имени Клементе да Сильва, реализовал свою заветную мечту и создал выдающееся винодельческое предприятие, которое позже принесло ему огромный успех. Обладая финансированием, полученным от своих предприятий в бывшей колонии Португалии, Клементе начал искать область для вложений и принял решение рассмотреть возможность приобретения винной компании, принадлежащей семье его супруги. Это предприятие, основанное в 1862 году под названием Corrêa Ribeiro e Filhos, долгое время служило поставщиком для португальского Королевского Дома. Однако, по причинам, утраченным во времени, молодой бизнесмен решил начать собственное дело с чистого листа. Начиная свой путь в бизнесе, Клементе тесно сотрудничал с Corrêa Ribeiro e Filhos, и за период с 1933 по 1957 год его предприятие C. da Silva превратилось из мечты в реальность, став компанией, поставляющей вина в Бразилию, Северную Америку, Европу и Азию! Сегодня портвейны Dalva (сокращенно от C. Da Silva) известны и признаны профессионалами и гурманами по всему миру. Их качество получило международное признание, а великолепные портвейны стилей Колейта и выдержанные белые вина завоевали особую любовь у ценителей премиального Порто.

Виноградники, расположенные на террасах, разбросанных по холмистой и иногда крутой местности, отличаются особым очарованием. Здесь земля состоит из сланца и гранита, создавая уникальные условия для произрастания винограда.