Виски Dalmore Highland 15 Y.O. Single Malt Scotch Whisky (gift box) 0.7л, №61415

Создание великолепного виски начинается с тщательного соложения и сушки зерна. Затем следует дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей для запуска процесса ферментации сусла. После этого происходит традиционная двойная дистилляция в медных перегонных кубах. Полученные дистилляты выдерживаются в течение 15 лет в бочках из-под трех видов хереса: Apostoles, Amoroso и Matusalem oloroso, придавая напитку особый вкус и аромат.

В красивых горах Шотландии на берегу залива Форта Кромарти расположена винокурня Dalmore (Далмор), окруженная природными богатствами этого удивительного места. Она производит уникальное односолодовое виски с 1839 года. Когда-то винокурня принадлежала клану Маккензи, чей герб с изображением головы оленя украшает каждую бутылку Dalmore. История рассказывает о том, как предок клана спас короля, за что был награжден правом использовать герб с головой оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах. Хотя сегодня завод имеет новых владельцев, влияние клана Маккензи остается заметным. Традиционный стиль виски, рецептура и даже старое оборудование сохранились. Винокурня использует уникальные дистилляционные кубы, которые придают напитку особую тяжесть и насыщенность. Также Dalmore отличается специальными методами выдержки в дубовых бочках. Мастер-дистиллер выбирает виски из американских и европейских бочек, чтобы объединить их и дополнить друг друга. Некоторые из бочек прошли предварительное использование под бурбон или херес, что добавляет в напиток особые нюансы аромата и вкуса. После смешивания виски возвращается в бочки для окончательного созревания и гармоничного сочетания вкусов. В результате этого процесса Dalmore создает виски с изысканным балансом свежих фруктов, сладкой ванили, кокоса, пряностей и ароматных специй. Каждая бутылка этого напитка отражает традиции и мастерство шотландских винокурен, делая Dalmore поистине уникальным производителем высококачественного виски.