Вино Dairyman Pinot Noir Russian River Valley AVA Belle Glos 0.75л, №64268

Сбор урожая начинается рано утром, когда ягоды тщательно отделяют от гребней. Затем они проходят через процесс холодной мацерации в течение двух недель. Для ферментации используется комбинация открытых и закрытых стальных чанов с регулярным перемешиванием и обновлением. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках (60% новые) в течение девяти месяцев.

Джо Вагнер - владелец и винодел, управляющий винодельней Belle Glos, расположенной в Долине Напа. С пятого поколения он продолжает семейную традицию виноделия. Ещё будучи молодым парнем, он помогал своему отцу в известной винодельне Caymus, и рано почувствовал, что его сердце принадлежит виноградникам и процессу создания вина. В 2001 году Джо основал винодельню Belle Gros, специализирующуюся на производстве вин из сорта пино нуар, выращенного на лучших участках виноградников в прибрежных районах Калифорнии. Название винодельни он выбрал в честь своей бабушки, которая была одним из основателей Caymus, источником вдохновения для Джо, а также истинным ценителем вин из сорта пино нуар.