Вино Cuvee Serral Collioure AOC Domaine Madeloc 2015 0.75л, №44242

Сбор винограда вручную, ферментация при повышенных температурах с предварительной холодной мацерацией - все это позволяет добиться максимальной концентрации ароматов, танинов и цвета. 70% готового продукта выдерживается в специальных емкостях из нержавеющей стали, а оставшиеся 30% - в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Этот тщательно отточенный процесс производства придает вину особую глубину и насыщенность, делая его истинным произведением искусства в мире виноделия.

Семейный винодельческий бизнес Domaine Pierre Gaillard («Домен Пьер Гайяр») является одним из престижных винодельческих предприятий Северной Роны. Основатель компании, Пьер Гайяр, начал свою карьеру в виноделии в известных компаниях Vidal Fleury («Видал Флёри») и Guigal («Гигаль»). В начале 80-х годов ХХ века он принял решение создать собственное винодельческое дело и в последующие годы приобрел великолепные виноградники в Saint-Joseph (Сен-Жозеф), Côte-Rôtie (Кот-Роти) и Condrieu (Кондрие), а также в других регионах, включая Banyuls (Баньюльс). На сегодняшний день Domaine Pierre Gaillard является современной компанией, владеющей 77 гектарами виноградников, которые обрабатываются только органическими удобрениями и специальными методами для углубленного коренения лоз, что позволяет получить максимальную пользу от природных богатств земли. Также проводится работа по контролю урожайности. На виноградниках Domaine Pierre Gaillard выращиваются как белые, так и красные сорта винограда. Красные вина компании характеризуются обильным и насыщенным вкусом с чистой фруктовостью, зрелостью и интенсивностью, мягкими танинами, оттенками специй и свежей кислотностью. Белые вина отличаются нежным цветочным ароматом и изысканным вкусом

Серрал - это террасированное виноградное поле на каталонском языке. Виноградники занимают склоны с прохладным климатом, что придает вину особую свежесть. Сланцевая почва придает напитку минеральные ноты, делая его бодрым и элегантным. Плотная посадка вынуждает корни проникать глубоко в почву в поисках влаги, что способствует уникальному вкусу вина.