Вино Cuvee Rene Dopff Riesling Alsace AOC Dopff & Irion 0.75л белое полусладкое

Сбор винограда, отбор только самых качественных ягод. Внимательное мягкое прессование, процесс ферментации при строго контролируемой температуре в специальных баках из нержавеющей стали, а затем выдержка на осадке в течение полугода - все это делает наш винный процесс уникальным и неповторимым.

Dopff & Irion - это винодельня, основанная объединением двух старейших винодельческих семей Эльзаса - Допфф и Ирион. Обе семьи проживали в Риквире с давних времен, их имена упоминались в городских летописях еще в XVI веке. В 1945 году Рене Допфф, известный активист Движения Сопротивления и бывший коллега генерала де Голля, объединил свои усилия с мадам Ирион, владелицей замка Chateau de Riquewihr, и создал винодельческий Дом Dopff et Irion. Это объединение позволило стать хозяйству одним из лучших в регионе благодаря инновационным решениям Рене. Он первым в Эльзасе внедрил принципы терруарного виноделия, искал почвы, идеально подходящие для различных сортов винограда, и снизил урожайность для получения более качественных вин. Сегодня Dopff & Irion успешно сочетает традиции с современными технологиями. Им принадлежат виноградники на различных почвах, включая гран крю Schoenenbourg. Они также контролируют более 100 гектаров виноградников кооператива, который соответствует их высоким стандартам качества. Хозяйство известно своими терруарными линейками вин, такими как Domaines du Chateau de Riquewihr и Le Clos du Chateau Isenbourg, а также линейкой Rene Dopff, включающей в себя разнообразные сортовые вина. Они также производят элегантные игристые вина Crémant d’Alsace. Dopff & Irion показывает всю силу классических вин Эльзаса, стремясь к свежести, минеральности и выраженному вкусу на своих виноградниках.