Вино Cuvee Rene Dopff Riesling Alsace AOC Dopff & Irion 0.75л белое, сухое

Сбор винограда, отбор только самых лучших ягод. Деликатное прессование, процесс ферментации при строго контролируемой температуре в специальных чанах из нержавеющей стали, а затем выдержка на осадке в течение полугода.

Dopff & Irion - винодельня, созданная двумя старейшими семьями виноделов из Эльзаса, которые занимались выращиванием винограда еще в XVI веке. В 1945 году Рене Допфф объединил свои усилия с мадам Ирион и основал компанию Dopff et Irion, которая стала одной из лучших в регионе благодаря инновационным подходам к виноделию. Рене Допфф был первым в Эльзасе, кто перешел к терруарному виноделию, подбирая почвы и методы выращивания для каждого сорта винограда. Он также снизил урожайность, что дало более качественные и стабильные вина. Его маркетинговые методы и креативный подход принесли успех компании, а вина стали угощением на королевских приемах. Сегодня Dopff et Irion продолжает совмещать традиции с современными технологиями, управляя 27 гектарами виноградников, в том числе четырьмя эльзасскими гран крю. Они поддерживают биоразнообразие, используя органические методы и короткую подрезку, чтобы создавать более насыщенные вина. Компания также контролирует более 100 гектаров участков, используемых для базовых линеек, а также производит качественные моносортовые вина и игристые Crémant d’Alsace. Dopff et Irion стремится передать свежесть, минеральность и силу классических эльзасских вин через свои уникальные произведения и является одним из ведущих винодельческих предприятий в регионе.