Вино Cune Imperial Gran Reserva Rioja DOCa 2012 0.75л, №59222

Сбор урожая винограда вручную осуществляется в небольшие ящики объемом до 20 килограмм. После этого проводится первичная ручная сортировка ягод. Затем, виноград отправляется в холодильные камеры на протяжении 24 часов для дополнительной сортировки. Чтобы избежать повреждений, ягоды перекладываются в бочки из французского дуба с помощью гравитационного метода для последующей алкогольной ферментации. Процесс выдержки происходит в течение 24 месяцев в бочках из французского и американского дуба, а затем в продолжение 36 месяцев в бутылках.

Компания CVNE была основана в 1879 году в городе Haro в сердце региона Риоха, и до сих пор остается семейным бизнесом. На протяжении пяти поколений ею управляют прямые потомки основателей. Изначально CVNE была создана двумя братьями, которые приехали в Риоху в XIX веке. Осознав потенциал этого региона, они начали заниматься производством вина. Сегодня CVNE включает в себя целый ряд винных брендов. Одно из первых вин, выпущенное компанией, было названо Cune в честь самой винодельни. В те времена стиль легендарного бордосского кларета из Медока был эталоном вкуса и качества, и виноделы старались повторить его в своих винах. Благодаря нашествию филлоксеры французские негоцианты потеряли множество шато, и Риоха должна была удовлетворить растущий спрос со всего мира. В 1915 году была выпущена первая бутылка Monopole, который стал старейшим брендом белого вина в Испании. С самого начала Monopole завоевал репутацию классической свежей белой Риохи. Бренд Imperial, созданный в 1920-х годах, также сыграл важную роль в развитии испанского виноделия. Вина Imperial были признаны прекрасными образцами аутентичной классической Риохи и получили широкое признание.

Для изготовления Imperial Gran Reserva Rioja DOCa в CVNE выбирают лучший виноград с самого престижного виноградника. Этот участок находится в знаменитом субрегионе Rioja Alta (Риоха Альта), где почва богата солями железа и глиной. Средний возраст лоз здесь составляет 20 лет, что обеспечивает идеальное качество собираемых ягод.