Вино Cuarenta Vendimias Cuvee Rueda DO Cuatro Rayas 0.75л, №105784

Собрано вручную, отобрано с особым вниманием. Процесс ферментации осуществляется с использованием местных дрожжей в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 5 месяцев на осадке, а затем еще 3 месяца в дубовых бочках с ежедневным регулярным перемешиванием.

Начало истории производства вин Cuatro Rayas («Куатро Райас») уходит в далекий 1935 год. За 80 лет упорного труда и значительных инвестиций в хозяйство компания превратилась в эталон испанских белых вин. Сегодня Cuatro Rayas выпускает порядка 20% всех произведенных в Руэде (DO Rueda) вин, что делает ее крупнейшим производителем с годовым объемом в 15 миллионов бутылок. Вина Cuatro Rayas прочно вошли не только на испанский, но и на мировой винный рынок, завоевав сердца ценителей в более чем 50 странах, таких как Япония, Китай, США, Германия, Великобритания, Голландия, Мексика, и многих других. Общая площадь виноградников компании превышает 2150 гектаров, где в основном выращивается вердехо, а также совиньон блан, виура, паломино фино и темпранильо. Особое внимание уделяется небольшому саду со старинными лозами без филлоксеры, где урожай собирают вручную. Поэтому особенным проектом Cuatro Rayas являются вина Cuatro Rayas Vinedos Centenarios, выращенные на лозах столетней выдержки под руководством главного винодела Анхеля Кальеха, которому посвящена страсть и труд. Cuatro Rayas является обладателем сертификатов качества BRC (British Retail Consulting) и IFS (International Food Standard), что подтверждает высочайшее качество продукции. Сотрудничество виноградарей и агрономов с виноделами является основой успеха компании. Анхель Кальеха, имеющий 40-летний опыт виноделия, делится своими знаниями и опытом с Еленой М. Ойягуэ и Роберто Л. Телло, сотрудниками компании, способствуя развитию культуры виноделия в Cuatro Rayas.

Виноград выращивается в Руэде на каменистых почвах, обогащенных известью и железом.