Вино Cru Lermont Special Reserve Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 0.75л, №76700

Виноград, выращенный вручную. Предельно щадящая обработка, брожение под густым покрывалом холодных тонов. Метод кратковременной мацерации при минимальной температуре был использован для каберне совиньона, в то время как для саперави был выбор самотека без участия мацерации, что привело к созданию удивительно изысканного розового вина из темнокрасного винограда

"Сенново вино: история успеха и качества. Более пятидесяти лет назад в древнем античном городе Фанагории было основано винодельческое хозяйство, названное в честь этого места. Эта компания, названная Фанагорией (Fanagoria), стала символом десятилетий непрерывного труда и ярких достижений. История предприятия началась в 1957 году с основания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал винно-соковым заводом и в последующем стал крупнейшим в Советском Союзе и вторым по величине в Европе производителем виноградных соков. Его продукция была использована для Олимпийских игр 1980 года. Сырье для производства предоставлял Фанагорийский винсовхоз, специализирующийся на выращивании винограда. В 1996 году эти два предприятия объединились и образовали компанию Фанагория. Сегодня Фанагория - одно из крупнейших в России винодельческих предприятий, которое занимается полным циклом производства: от разведения саженцев до выпуска нескольких видов напитков - тихих, игристых, десертных вин, бренди и чача под брендом Fanagoria с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и защищенным наименованием места происхождения "Сенной". Вина этой компании производятся исключительно из собственного винограда, который выращивается в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Черным и Азовским морями. На собственной территории у Фанагории находятся виноградники площадью более 3,4 тысяч гектаров и виноградный питомник. Средний возраст лоз здесь составляет 37 лет. Отличительной чертой этого предприятия, отличающегося от других виноделен России, является наличие собственного бондарного цеха, где делают бочки из кавказского дуба (возрастом 80-120 лет) вместимостью от 30 до 600 литров для выдержки вина и коньяка. Фанагория также практикует листоудаление и зеленый сбор для улучшения качества винограда. Это позволяет создавать продукцию самого высокого качества, которая каждый год выигрывает медали на престижных международных выставках, проходящих в различных странах, таких как Великобритания, Австрия, Франция, Словакия, Китай, Япония и Россия."

На Таманском полуострове раскинулись виноградные рощи, окруженные Чёрным и Азовским морями. Здесь царит приятный умеренно континентальный климат