Вино Cru Lermont Saperavi Sennoy Fanagoria 0.75л

Сбор урожая, первичная сортировка и дробление ягод – вот начальные этапы создания превосходного вина. Далее следует брожение в специальных винификаторах. Отдельно стоит выделить процесс яблочно-молочного брожения в нержавеющих стальных емкостях. Но самым важным этапом является выдержка в бочках из французского дуба, который продолжается целых 12 месяцев.

Прошло уже более пятидесяти лет с момента основания винодельческого хозяйства на территории античного города Фанагория, которое было названо в его честь. Компания Фанагория (Fanagoria) имеет за плечами множество достижений, которые были завоеваны благодаря долгим годам упорного труда. История этого предприятия началась в 1957 году с основания Сенновского винпункта, который с 1963 года стал винно-соковым заводом. Со временем он стал крупнейшим в СССР и вторым по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Компания поставляла сортовые виноградные соки для Олимпийских игр в 1980 году. Винсовхоз Фанагорийский, занимавшийся выращиванием винограда, обеспечивал предприятие необходимым сырьем. В конечном итоге, в 1996 году два предприятия объединились, образовав компанию Фанагория. На сегодняшний день Фанагория является одним из крупнейших винодельческих предприятий в России, представляющим полный цикл производства. Здесь выращивают виноград, перерабатывают его и производят разнообразные виды алкогольных напитков: от тихих и игристых вин до десертных и коньяков. Они производятся под брендом Fanagoria, с географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и местом происхождения "Сенной". Особенностью продукции является использование исключительно собственного винограда, выращенного в историческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Черным и Азовским морями. Компания владеет виноградниками площадью более 3,4 тысяч гектаров и виноградным питомником. Максимальный возраст лоз здесь – 37 лет. На предприятии существует бондарный цех для изготовления бочек из кавказского дуба (возрастом 80-120 лет) для выдержки вин и коньяков. Процессы листоудаления и зеленого сбора на виноградниках позволяют создавать продукцию высочайшего качества. Ежегодно вина Фанагории завоевывают медали на международных выставках в различных странах, включая Великобританию, Австрию, Францию, Словакию, Китай, Японию и, конечно же, Россию.

Восхитительный виноград собран с изысканных участков виноградников, расположенных на прекрасном Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Здесь царит умеренно континентальный климат, и почвы наполнены каштановым суглинком.