Вино Crianza Yecla DO Barahonda 0.75л, №66916

Сложившееся мастерство виноделов заключается в нескольких этапах: сбор урожая только вручную, тщательный отбор самых качественных ягод и аккуратное дробление. Каждый сорт подвергается отдельной винификации для заполнения его уникальных качеств. Ферментация происходит в специальных стальных емкостях при строго контролируемой температуре, после чего вино выдерживается в французских и американских дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Bodegas Barahonda - это семейное винодельческое предприятие, принадлежащее семье Кандела, занимающейся виноградарством и виноделием уже более четырех поколений. В XIX веке Педро Кандела выращивал виноград и производил небольшие объемы вина для местного рынка. В 1925 году Антонио Кандела приобрел небольшую винодельню, которую позднее унаследовал его сын Антонио Кандела Поведа, продолживший развитие предприятия. Семья Кандела предана своему делу уже многие годы, и Bodegas Barahonda - это яркое воплощение их страсти к виноделию. На сегодняшний день семья владеет 150 гектарами виноградников в DO Yecla, еще 600 гектаров находятся под контролем технического департамента компании, чтобы обеспечить высокое качество ягод для вина. Bodegas Barahonda считается вторым по величине винодельческим предприятием в этом регионе. В 1999 году был сделан упор на производство качественного бутилированного вина. Здание Bodegas Barahonda было возведено в 2003 году среди старых виноградников, гармонично вписываясь в пейзаж долины. Винодельня оборудована современным оборудованием, включая стальные баки и новые бочки из французского и американского дуба.