Вино Crianza Rioja DOCа Beronia 2021 5л, №108842

Сбор урожая винограда происходит в начале октября. После собирания винограда проводится отделение гребней, мягкое прессование и мацерация на протяжении нескольких дней. Следующим этапом является алкогольное брожение при температуре, не превышающей 26°С, с периодическим перемешиванием. Затем вино выдерживается в гибридных бочках (сделанных из американского дуба с верхней поверхностью из французского дуба) в течение 12 месяцев, после чего происходит дальнейшее созревание в бутылках в течение 3 месяцев перед выпуском на рынок.

Bodegas Beronia - это истинное воплощение Риохи. В III веке до н.э. эта местность, известная сегодня как Риоха, была заселена кельтскими племенами под названием "бероны". Они жили в городах Трицио, Варея и Лейва, которые являлись границами территории беронов - современной Риохи. Винодельня Bodegas Beronia была основана в 1973 году группой предпринимателей, которые влюбились в Риоху во время отпуска. Потрясённые вином и местной кухней, друзья открыли своё винодельческое предприятие, специализирующееся на винах категории Reserva и Gran Reserva. В 1982 году винодельню включили в группу González Byass Family of Wine, и вина Bodegas Beronia начали поставляться за пределы Испании. Сегодня Bodegas Beronia известна как один из основных брендов как на внутреннем, так и на международном рынках. Винодельня завоевала популярность благодаря своим чистым винам, выполненным в традиционном стиле, но с особым характером и индивидуальностью Beronia. В 2016 году компания приобрела 65 гектаров виноградников в районе Руэда и построила винодельню Beronia Rueda, где производится всего одно вино. Охрана окружающей среды приоритетна для Beronia - все виноградники выращиваются в соответствии с принципами устойчивого сельского хозяйства, а некоторые из них сертифицированы как органические.

Здесь почва идеально сбалансирована, состоящая из песка, морских отложений и глины, с низким уровнем щелочности. В данном районе присутствуют несколько уникальных микроклиматов, которые зависят от ориентации виноградников и защиты от ветров, приносящих прохладу из долины реки Эбро.