Игристое вино и шампанское Corte Dei Rovi Raboso Rose Spumante Brut Villa Degli Olmi 0.75л, №59688

Сбор урожая. Отбор самых сочных ягод. Осторожное прессование. Нежное терморегулируемое брожение в алкоголе в течение двух недель при температуре 20°C в специальных емкостях из нержавеющей стали. Прохождение малолактического брожения для максимального выделения ароматов. Завершающая стабилизация и очистка с использованием бентонита для достижения идеальной прозрачности и чистоты напитка.

В самом сердце Венето, рядом с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC), находится компания Villa degli Olmi. Это семейное предприятие, о котором можно сказать, что оно является истинным символом виноделия. Его история началась задолго назад, еще в далеком 1895 году, и простирается на несколько поколений виноделов. В 80-е годы прошлого века хозяйство претерпело значительные изменения и преобразовалось в то, что мы видим сегодня. Название компании происходит от семейной виллы, которая была преобразована в престижный гольф-клуб Виченцы, который сейчас является частью структуры предприятия. Благодаря заботе о виноградниках и производству высококачественных вин, Villa degli Olmi завоевала отличную репутацию не только на итальянском рынке, но и за его пределами. В последние годы компания начала создавать коллекции вин, которые удовлетворяют самых взыскательных ценителей, отражая всю красоту терруара. Виноделы компании уделяют огромное внимание каждому этапу производства, стремясь создать лучшее, что только может предложить климат Италии и их собственное мастерство. Результатом становятся вина, которые не только поражают своим качеством, но и являются верным отражением страсти и преданности семьи Villa degli Olmi к искусству виноделия.

Глинистая почва с примесью базальта является одним из наиболее плодородных типов почв. Вкрапления базальта способствуют улучшению структуры почвы и обогащению ее минеральными элементами. Этот уникальный состав создает благоприятные условия для роста и развития растений, что делает такие почвы особенно ценными для сельского хозяйства и садоводства.