Вино Corralillo Gewurztraminer San Antonio Valley DO Matetic 2016 0.75л, №47490

Урожай собирали вручную и помещали в небольшие ящики. Половина урожая подверглась мацерации при температуре +5°С в течение 12 часов. Затем полученный сок прошел ферментацию в нержавеющих стальных бочках объемом 300 литров при низких температурах в течение 30 дней. После этого вино выдерживалось на осадке в течение одного месяца с периодическим баттонажем, а затем продолжило созревать во французских дубовых бочках объемом 400 литров.

Вина Matetic Vineyards - это искусство в каждой бутылке. Усадьба Matetic представляет собой уникальное винодельческое предприятие, объединяющее в себе отель, уютный ресторан, удивительные дегустационные комнаты и захватывающие экскурсии на винодельню. Семейное хозяйство занимается выращиванием винограда с 1999 года, когда Матетичи решили вложить душу и сердце в создание винного бренда. Расположенные в Долине Росарио, их виноградники балует уникальный климат и плодородная почва, что идеально подходит для выращивания высококачественного винограда. Matetic Vineyards известен не только своими превосходными винами, но и стремлением к сохранению природы. Ведя хозяйство в соответствии с принципами биодинамики и органики, семья Matetic создает истинные шедевры в мире виноделия.

Виноградная роща раскинулась в холодном уголке долины. Здесь преобладают гранитные почвы, обогащенные кварцем и осыпями вулканических пород.