Игристое вино и шампанское Cool Woods Sparkling Brut 0.75л, №44110

Высокая кислотность и яркий вкус вина достигаются благодаря раннему сбору урожая. Ферментация происходит при низких температурах, чтобы сохранить свежие фруктовые ноты и ароматы. В результате получается вино с ярким характером и отличной кислотностью.

Винодельня "Кул Вудс" находится в удивительной местности Баросса, в южной части Австралии. Там, где раньше возвышались густые рощи эвкалиптов и других крупных деревьев, сейчас после вырубки части леса для пастбищ остались вековые деревья, которым уже более двухсот лет. Эти старейшие деревья стали символом винодельни Cool Woods и вдохновили создателей логотипа - лесного духа из листопадного дерева. Фотография, сделанная у входа в винный погреб, стала отправной точкой для разработки уникального логотипа. На территории хозяйства по-прежнему растут эти удивительные деревья, наблюдая за жизнью виноградников и изменениями в течение долгих лет. Вина Cool Woods создаются из винограда, выращенного в долине Иден, а также из плодов, собранных в других регионах виноделия южной части Австралии. Сочетание урожая с различных местностей позволяет каждому году подарить уникальные вина: белые вина отличаются свежестью и яркими нотами, а красные – насыщенностью и гармоничным букетом. Вина Cool Woods всегда радуют прекрасными сортовыми качествами, структурой и яркой кислотностью благодаря винограду с разных уголков региона.

Виноград для этого вина был собран с нескольких уникальных виноградников, произрастающих в холодном климате на просторах Южной Австралии.