Игристое вино и шампанское Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Millesimato Brut De Stefani 0.75л

Сбор урожая происходит в середине сентября вручную. После этого проводится мягкое прессование винограда, а затем сусло подвергается холодному отстаиванию. Ферментация происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 18 °C с использованием собственных диких дрожжей. После этого вино выдерживается на тонком осадке, а затем происходит вторичная ферментация в герметичных автоклавах под давлением.

Итальянское винодельческое предприятие De Stefani было основано Валериано Де Стефани в далеком 1866 году. В прошлом вина производились на поместье Колвендраме, что находилось между Конельяно и Вальдоббьядене. Сын Валериано, также названный Валериано, второго поколения, заложил основы традиции, которую сейчас придерживается компания De Stefani — а именно стремление к безупречному качеству без уступок. Тициано, представитель третьего поколения, окончил учебное заведение по виноделию и виноградарству в 1958 году и приступил к производству вин в долине Пьяве, недалеко от Венеции. На сегодняшний день штаб-квартира и винные погреба De Stefani находятся в Фоссальта-ди-Пьяве. Алессандро Де Стефани, представитель четвертого поколения, активно применяет органические методы виноградарства, используя для производства виноград с древних лоз с невысоким урожаем. Вина De Stefani заслужили признание во многих известных винных рейтингах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Продукция De Stefani экспортируется различными компаниями в более чем 20 стран мира на четырех континентах, поставляясь в лучшие рестораны, отели и бутики.

Виноградные плантации расположены на склонах Вальдоббьядене в пределах от 200 до 350 метров над уровнем моря.