Вино Conde de la Salceda Reserva Rioja DOCa Vina Salceda 2000 0.75л, №100681

Сбор урожая начинается с гребнеотделения и мягкого прессования. Затем проводится непродолжительная мацерация, алкогольная ферментация при температуре не выше 26°С под строгим контролем и периодическим ремонтажем. Вино выдерживается в барриках объемом 225 литров из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После этого происходит легкая фильтрация перед розливом в бутылки.

Винодельня Vina Salceda (Винья Сальседа) была создана в 1969 году в живописном городке Elciego, находящемся в регионе Rioja Alavesa. С 1998 года Vina Salceda вошла в состав винных предприятий, принадлежащих семье Chivite. Владельцы вложили значительные усилия в обновление самой винодельни, а также в восстановление и поддержание старых виноградников Salceda. Это позволило поднять качество производимых вин на новый уровень, что нашло отражение в признании и высоких оценках у мировых изданий и винных критиков. В настоящее время Vina Salceda представляет вина в двух стилях. Более современные вина выпускаются под маркой Conde de la Salceda, которые отличаются яркой фруктовостью и свежестью, в то время как вина Vina Salceda Crianza и Reserva представляют собой более традиционные вина с продолжительным выдерживанием в погребах винодельни перед поступлением на рынок.

Терруар, где зарождаются уникальные и качественные вина бренда Conde de la Salceda, — плотные и в то же время невероятно шелковистые. Здесь прославлены особые глинисто-известняковые почвы средней плотности, на которых произрастают лозы средним возрастом в 40 лет. Совместное действие уникальных свойств почв, особенного микроклимата Rioja Alavesa и зрелых виноградных лоз порождает поистине элитные вина, которые придумывает искусный энолог Vina Salceda по имени Роберто Мартинес.