Вино Colossal Reserva Lisboa IGP Casa Santos Lima 0.75л, №46805

Сбор винограда происходит с конца августа по середину октября. Измельченная ягода подвергается предварительной мацерации при низких температурах в течение суток. Ферментация проводится в специальных резервуарах объемом 10000 литров при строго контролируемой температуре, которая не превышает 28 ºC. После этого идет длительная мацерация в течение 15 дней.

Casa Santos Lima - семейное винодельческое предприятие, специализирующееся на производстве и реализации вин из различных винодельческих районов Португалии: Лиссабон, Алгарве, Алентежу, Винью Верде и Дору. Основанная на рубеже XIX века Хоакимом Сантуш Лима, Casa Santos Lima быстро стала крупным производителем и экспортером португальских вин. Позднее, в 1990 году, внучка и правнук основателя, Мария Жоао Сантуш Лима и Хосе Луис Сантуш Лима Оливейра да Силва, провели реформы на предприятии, сменив виноградники, улучшив агротехнику и модернизировав производство. Компания начала выпускать собственные бренды вин, такие как Quinta da Espiga, Quinta das Setencostas, Palha-Canas, которые завоевали популярность как внутри страны, так и за ее пределами. Casa Santos Lima славится высоким качеством вин при разумной цене. Более 90% продукции компании экспортируется. Продукция Casa Santos Lima представлена в 50 странах на пяти континентах и включает в себя белые, красные, розовые, игристые, жемчужные и десертные вина различных происхождений. Сегодня компания и ее главные винодельни находятся в Quinta da Boavista в Аленкере, всего в 45 км на север от Лиссабона. Casa Santos Lima занимает более 40% рынка сертифицированных вин в регионе Лиссабона.