Вино Colombaia Upsidedown Toscana IGT 2015 0.75л, №100174

Сбор урожая вручную, измельчение, длительное выдерживание на кожице в стальных резервуарах, после чего происходит прессование. Затем напиток выдерживается в бутылках в течение 3 лет, чтобы достичь исключительного вкуса и аромата.

История Colombaia (Коломбайя) тесно связана с компанией Fratelli Lomazzi. Основана она была прадедом создателя и нынешнего руководителя Colombaia - Данте Ломацци, в честь которого было дано имя компании. Данте-старший начал свой бизнес, покупая небольшой склад в порту Милаццо, где производилось и хранилось вино. С течением времени семейное дело передалось двоюродным братьям Ломацци, и компания стала известна как Vinicola Lomazzi. В 50-х годах компанию признали одним из самых известных оптовых поставщиков вина в Италии. Смена времен привела к изменениям в виноделии, и производство вина перешло в руки кооперативов. Сын Данте, Пьеро, стал главой компании и решил сосредоточиться на качестве продукции, а не на ее количестве. В настоящее время Colombaia находится под руководством Данте Ломацци, который продолжает семейную традицию создания высококачественного вина в ограниченных количествах. В ассортименте компании - традиционные красные и белые вина, а также розовое и оранжевое вино, а также игристое, произведенное по методу Ансестраль.

В Колле-ди-Валь-д'Эльза, на высоте 220 метров над уровнем моря, произрастает виноград на глинистых почвах.