Игристое вино и шампанское Collection Russian Sparkling Pinot Noir Rose Semi-Dry Novy Svet 0.75л, №75543

Собранные виноградные гроздья тщательно прессуются для извлечения сока. Ферментация происходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. После этого вино розлевается в бутылки и проходит вторичное брожение, за которым последует выдержка не менее 12 месяцев на дрожжах в погребах. Перед розливом каждая бутылка проходит процедуру ручного поворота (ремюажа) и удаления осадка (дегоржажа).

Уникальный российский завод по производству игристых вин "Дом игристых вин Новый Свет" расположен на живописном юго-восточном берегу Крыма, в поселке Новый Свет. Это место привлекает к себе сотни тысяч туристов благодаря удивительной природе, чистому воздуху и эксклюзивным месторождениям можжевеловой рощи. Но главное, что делает Новый Свет уникальным - это его заслуга в создании российского шампанского. Завод был основан князем Львом Сергеевичем Голицыным еще в 1878 году. Он стал первым в Российской Империи, кто начал производить игристые вина исключительно классическим методом, с выдержкой на осадке в бутылке из местного винограда. Князь Голицын был знаменит не только на Родине, но и в мировом винодельческом сообществе. Его целью было создать уникальную русскую винную культуру, и он смог добиться невероятных успехов. С тех пор производство игристых вин в Новом Свете было не только сохранено, но и значительно расширено и совершенствовано. Сегодня "Дом игристых вин Новый Свет" остается единственным предприятием в России, где производят шампанское исключительно классическим методом с выдержкой на осадке в бутылке.