Вино Colle Morino Montepulciano d'Abruzzo DOC Barba 0.75л

Сбор урожая происходит вручную, ягоды тщательно отбирают, очищают от стеблей и подвергают прессованию. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в специальных стальных резервуарах, а затем происходит постферментационное прогревание. После этого вино выдерживается в течение 60 дней, чтобы приобрести свои уникальные качества.

Сердце фермы Barba (Барба) – это огромные виноградники, охватывающие 68 акров на лучших участках региона: Колле Морино, Казаль Таулеро и Виньяфранка. Помимо виноделия, ферма также занимается выращиванием оливок и производством высококачественного оливкового масла. В 1993 году виноградники были модернизированы для улучшения контроля над урожаем, а в 2005 году была обновлена линия приемки и загрузки ягод. Ведущим виноделом на ферме является Стефано Кьоччоли, который советовал такие известные хозяйства, как Firriato, Livio Felluga, Tua Rita, Scacciadiavoli и Fanti.