Виски Clynelish Highland 14 y.o.Single Malt Scotch Whisky (gift box) 0.75л, №99650

Приготовление напитка начинается с соления ячменя и последующей сушки. Затем следует дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей для процесса брожения. В результате ферментации сусла получается напиток, по своим характеристикам напоминающий крепкое пиво. Далее проводится традиционная двойная дистилляция в медных перегонных ретортах (pot still). Дистилляты выдерживаются в американских дубовых бочках, предварительно использованных для бурбона, где приобретают характерный цвет и особенности вкуса. Процесс выдержки проводится в специальных помещениях с земляным полом и продолжается в течение 14 лет.

Основанный в далеком 1819 году на плодородных равнинах северо-восточного побережья Шотландии, первый завод по производству виски Clynelish (Клайнелиш) стал настоящим символом качества и традиций. Изначально расположенный недалеко от деревни Брора, завод пользовался удобным расположением рядом с рекой Clynemilton Burn, что обеспечивало доступ к богатым урожаям местного ячменя и чистой воде. Великолепное качество виски Clynelish заставило его стать популярным среди частных клиентов, которым поставлялся этот ценный напиток. В 1968 году были возведены новые здания завода Clynelish, а старый был переименован в Brora и продолжил свою работу до 1983 года. Новый завод имеет значительно большую производственную площадь и оснащен современным оборудованием, включая 6 перегонных кубов. Виски, производимый здесь, отличается разнообразием стилей, но сохраняет высочайшее качество и превосходный солодовый характер, так высоко ценимый экспертами. Clynelish производит среднеторфяной виски с хорошо сбалансированным вкусом, выдерживаемым в основном в американских дубовых бочках бурбона.