Вино Clos Saint Yves Savennieres AOC Domaine des Baumard 0.75л, №104584

Урожай собирается вручную, проходит тщательный отбор и прессование. Ферментация осуществляется при строго контролируемой низкой температуре. После этого вино выдерживается в течение 9 месяцев на тонком осадке в специальных резервуарах из нержавеющей стали.

Domaine des Baumard (Домен де Бомар) находится в самом сердце Долины Луары, в усадьбе, построенной еще в 1634 году. История поместья тянется сквозь века, передаваясь из поколения в поколение. Однако настоящая слава Domaine des Baumard пришла в 1955 году, когда на сцену вышел Жан Бомар. Этот талантливый энолог расширил владения Domaine des Baumard, возделывая виноградники по обе стороны реки Луары в Анжу. Свое бесценное знание и опыт Жан передал сыну Флорану, который стал его преемником в винном деле. Сегодня Domaine des Baumard - это не только великолепная историческая усадьба, но и винодельня, сочетающая в себе традиционные методы производства вина с передовыми технологиями. Флоран Бомар вызывает смешанные чувства у консерваторов. Он стремится к инновациям, верит в силу науки и создает вина по своему видению. Основной миссией Domaine des Baumard остается производство уникальных и высококачественных вин. Это удается благодаря заботе о природе, особенностям местности и таланту людей, чьи руки искусно позволяют природе Анжу расцвести в изысканных и свежих винах Domaine des Baumard.

У нас успешно завершился сбор урожая на винограднике Кло Сент Ив. Средний возраст лоз здесь составляет 35 лет. Уникальность этому месту добавляет песчаная почва с примесями сланцевых отложений. Наши виноградники наделяют наши вина особым характером и неповторимым вкусом.