Вино Clos Floridène Graves AOC 2016 0.75л белое полусладкое

Сбор винограда проводится вручную на двух этапах, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора проводится отбор и тщательная сортировка ягод. Затем идет короткая предферментационная мацерация. Алкогольное брожение происходит в дубовых бочках, причем четверть из них - новые. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 9 месяцев, с регулярным перемешиванием осадка.

Дени и Флоранс Дюбурдье - известные виноделы, владельцы Denis Dubourdieu Domaines, представители древних бордосских династий виноделов. Вместе со своими сыновьями, Фабрисом и Жан-Жаком, они управляют винодельческими хозяйствами в Сотерне, Граве и Кадийяк Кот де Бордо. Дени Дюбурье, обладает многолетним опытом в области агрономии, виноделия, исследований и преподавания, является профессором энологии в Университете Бордо с 1987 года, а также консультантом по виноделию во Франции и за ее пределами. Своеобразный стиль Дюбурдье отличается исключительной чистотой, сложностью и узнаваемостью в каждом из его вин. В их винодельнях Denis Dubourdieu Domaines используются индивидуальные методы винификации и выдержки, которые позволяют раскрыть всю гармонию и потенциал каждого сорта винограда. Специальные ассамбляжи создают уникальность, сложность и характер каждого вина. Denis Dubourdieu Domaines принимает участие в Первой ассоциации по рациональному природопользованию в Бордо. Семья Дюбурдье ценит и придерживается экологически чистых методов виноделия, строго соблюдая законы и нормы. Одним из филиалов винодельческого дома является Clos Floridene, специализирующийся на производстве превосходных вин с защищенным наименованием Bordeaux Rosé AOC и Graves AOC в регионе Грав. Виноградники характеризуются традиционным подходом к обработке, отсутствием химических удобрений и использованием органических компостов. Все процессы производства вина проводятся вручную, что позволяет вырастить здоровый и натуральный виноград, воплотившийся в ароматных и сочных винообразах.

Земля: нежный слой красно-глинистых песков с высоким содержанием железа, укрывает известняковый слой.