Вино Clos des Lambrays AOC Domaine des Lambrays 2011 0.75л, №56259

Сбор урожая винограда производится вручную с тщательным отбором ягод. После этого ягоды проходят процедуру сортировки. Алкогольное брожение проводится в специальных открытых емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, причем половина бочек являются новыми.

Создание и развитие винодельни Clos des Lambrays уходит корнями в XIV столетие, как подтверждено документами из архивов аббатства Cîteaux, датированными 1365 годом. После Французской революции земельные владения Clos des Lambrays были распределены между различными собственниками, что отчетливо видно на исторических картах области. Влияние множества владельцев поместья сказалось на его развитии в течение XIX и XX веков. Название Clos des Lambrays происходит от самого большого виноградника, расположенного на вершине холма. В 1936 году этот участок был отнесен к классификации Premier Cru, хотя многие эксперты считали, что вина, произведенные здесь, заслуживают статуса Grand Cru. Справедливость восторжествовала благодаря упорству семьи Родье, и в 1981 году Clos des Lambrays наконец получил заслуженное звание Grand Cru. Помимо виноградников на вершине холма, к владениям Clos des Lambrays относятся шесть участков с пино нуар в Море-Сен-Дени, из которых два являются Premier Cru, и несколько участков с шардоне в Пюлиньи-Монраше, в том числе Les Folatières и Clos du Cailleret, также имеющие статус Premier Cru. Clos des Lambrays прославляется не только своими продуктами, но и уникальными объектами на территории поместья, такими как погреб, построенный в XVII веке, и изысканный сад с триста летним кедром, коллекцией орхидей и розами. Эстетика винодельни подчеркивает качество ее продукции. В 2014 году Domaine des Lambrays была приобретена группой компаний LVMH, признанной мировым лидером в сфере предметов роскоши. Это событие отмечает новый этап в развитии винодельни, обещая сохранение высокого качества вин и внимание к уникальному терруару, делающему Clos des Lambrays одним из лучших представителей бургундской элиты.

Грунтовое покрытие виноградника представлено мергелями и глиной с примесью известняка. Этот участок земли относится к категории grand cru, что подтверждает его высокое качество и уникальность. Общая площадь виноградника составляет 8,22 гектара, что делает его значимым объектом виноделия.