Вино Clos de Vougeot Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2015 0.75л

Сбор винограда вручную в октябре, тщательный отбор и классификация. Натуральное брожение в процессе алкогольного брожения с участием местных дрожжей. Полное проведение малолактического брожения. Выдержка в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев. Без фильтрации.

Организация Domaine de Bellene была создана в 2005 году Николаем Потелем с целью производства высококачественного вина в Бургундии. Николя арендовал участки виноградников, чтобы гарантировать контроль над всем процессом – от ухода за почвой до реализации продукции. Название винодельни Bellene происходит от древнего города Бон, известного как Belena в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. Затем Belena стал Beaulne, а затем – современным Beaune. В 2006 году Николя приобрел исторические здания в Боне, чтобы восстановить их и расширить производство вина. Он вложил средства в современное оборудование, такое как терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, гребнеотделитель и горизонтальный пневматический пресс. Дебютом Domaine de Bellene стал выпуск первого вина в 2007 году. Собственные виноградные участки общей площадью 25 гектаров находятся в различных коммунах: Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются по принципам органического и биодинамического земледелия, хотя сертификата на органическое ведение пока нет. Domaine de Bellene применяет массальную селекцию на своих участках, что обеспечивает уникальный терруарный характер производимых вин. Например, для массальной селекции в участке Beaune Les Grèves используется 9 материнских лоз, посаженных в 1904 году, обладающих ценным генотипом. Организация Domaine de Bellene придерживается экологически чистых стандартов, сертифицированных по HQE (высокие стандарты в области окружающей среды). Maison Roche de Bellene, винодельческая компания, была основана в 2008 году как неготиантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучших источников – старых виноградников, включая Гран и Премье крю.

Размер виноградного участка составляет 0,225 гектара. Почвы на территории - глинистые и известковые. Виноградные лозы уже целых 35-50 лет. Высота участка - 280 метров над уровнем моря, с ориентацией на юг. Здесь плотность посадки виноградных лоз достигает 10 тысяч штук на гектар. Урожайность составляет 35 квинталей с гектара.